中专中技班（1＋1年）：课程涵盖基础知识、河北秦皇岛附近原料与加工工艺、河北秦皇岛本地烹调工艺学等多领域知识。操作上，熟练运用混合刀法剞花刀，在原料涨发、河北秦皇岛本地整料脱骨、河北秦皇岛冷拼、河北秦皇岛同城雕刻、河北秦皇岛同城热菜制作上达到高级中式烹调师标准，完成480余道菜肴制作，赠送50余种面点制作，毕业颁发中专中技毕业，为你进入中上等餐厅或星级饭店工作铺就道路。厨师培训 烹饪中级班（6＋6个月）：系统钻研川、河北秦皇岛当地鲁、河北秦皇岛苏、河北秦皇岛当地粤等菜系经典名菜，探索各类海鲜、河北秦皇岛干料涨发与烹饪技法，学习市场流行菜、河北秦皇岛附近特色菜、河北秦皇岛附近食品雕刻、河北秦皇岛同城艺术冷拼、河北秦皇岛同城实用果盘制作、河北秦皇岛卤烤菜及火锅等菜肴制作，烹制360余道色香味俱佳的菜肴，还赠送30种面点制作，让你技能更上一层楼，胜任中等餐厅工作。

除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。厨师培训 烹饪中级班厨师学员通过培训，从刀工勺工开始练起，使学员具有中式烹调的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会 300 余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪职务，也可自己创业，利润丰厚，为你创造更多财富。 来虎振技校学厨师，创业就业皆轻松。厨师培训如果有人出去逛商场，就会看见个很有意思的现象，化妆首饰衣服等柜台冷冷清清，但是餐馆都是爆满，很多热门馆子经常还需要领号排队，这种火爆的现象让厨师行业也跟着沾光，去蓝翔技校学个厨师，然后出去打工或者开店，都是非常好的选择。那么，学厨师难不难呢，俗话说：“师傅领进门，修行在个人”。这话有两个层次，首先师傅得领对门，领到歪门邪道，基础打歪了，后天再努力也成不了名厨。虎振技校有在厨师行业打拼几十年的老师傅，有在大酒店担任总厨的大师傅，有学校毕业的专业老师，如此豪华的教师队伍，让你学习无忧，带你踏入烹饪的康庄大道。其次，修行在个人，个人练习当然需要实习设施，实习材料，虎振技校31年的积累，没有跟 贷款1分钱，建立了1000多亩的校园，这么多年积累的实力作为后盾，不会占用你的学费，全部投入到实习中去，充分的保证了你的实习质量。 正是这两方面的保证，学厨师难不难呢？这个困扰很多学校的问题，在保定虎振根本不是事，来虎振，学厨师，轻松就业不发愁。